En la búsqueda de un estilo de vida saludable, a menudo debemos renunciar a nuestros placeres culinarios favoritos. Sin embargo, hoy te traemos una receta que cambiará esa percepción. Los donuts saludables son una opción deliciosa y nutritiva que te permitirá disfrutar de este clásico dulce sin culpa. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar tus propios donuts saludables en casa.
¡Prepárate para deleitar a tu paladar sin sacrificar tu bienestar!
Ingredientes:
Para la masa:
– 1 taza de harina de trigo integral
– 1/2 taza de harina de avena
– 1/4 taza de azúcar de coco (o edulcorante natural de tu elección)
– 2 cucharaditas de polvo para hornear
– 1/4 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de canela en polvo
– 1 huevo
– 1/2 taza de leche vegetal sin azúcar (como almendra o avena)
– 1/4 taza de yogur griego bajo en grasa
– 2 cucharadas de aceite de coco derretido
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado:
– 1/2 taza de azúcar en polvo
– 1-2 cucharadas de leche vegetal sin azúcar
– Colorantes naturales (opcional)
Para la decoración:
– Frutas frescas picadas (fresas, arándanos, plátano, etc.)
– Frutos secos picados (nueces, almendras, pistachos, etc.)
– Chispas de chocolate negro sin azúcar (opcional)
Pasos para la preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para donuts con un poco de aceite de coco.
- En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la harina de avena, el azúcar de coco, el polvo para hornear, la sal y la canela. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
- En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche vegetal, el yogur griego, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. No mezcles en exceso para evitar que los donuts queden duros.
- Llena cada cavidad del molde para donuts con la masa preparada, aproximadamente hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los donuts estén dorados y firmes al tacto. Una vez listos, retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldarlos.
- Mientras los donuts se enfrían, prepara el glaseado. En un tazón pequeño, tamiza el azúcar en polvo y luego agrega laleche vegetal, poco a poco, hasta obtener una consistencia suave y espesa. Si deseas agregar colorantes naturales, este es el momento de hacerlo.
- Sumerge la parte superior de cada donut en el glaseado y luego colócalos sobre una rejilla para que el exceso de glaseado gotee. Puedes repetir este paso si deseas una capa de glaseado más espesa.
- Finalmente, decora tus donuts saludables con frutas frescas picadas, frutos secos y chispas de chocolate negro sin azúcar, según tus preferencias.
¡Disfruta tus donuts saludables!
Preparar donuts saludables en casa es una excelente manera de disfrutar de un dulce delicioso sin descuidar tu salud. Esta receta te ofrece una alternativa nutritiva y baja en calorías en comparación con los donuts tradicionales. Recuerda que siempre puedes adaptar los ingredientes y las decoraciones a tus gustos personales. Así que, la próxima vez que desees darte un capricho, sorprende a tus amigos y familiares con estos donuts saludables.
¡Tu paladar te lo agradecerá!